＜回答＞
１.《Fork》を打ち消すことはできますが、コピーを打ち消すことはできません。

２.取り除かれません。

＜根拠＞
《Fork》は、テキストが変更になっています。
「裁定」というのがどの裁定を指すのか判りませんが、テキストが変わったことにより、裁定が変わっていることは充分考えられます。
　現在のテキストは
Put a copy of target instant or sorcery spell onto the stack, except that it copies Fork's color and you may choose new targets for the copy.
　ですので、《Fork》自身は対象の呪文のコピーにはなりません。